食物中毒的处理

　　食物中毒的处理：

　　（1）病人处理

　　①停止食用有毒食品或疑似有毒食品；

　　②采集病人的标本，以备送检；

　　③急救：催吐、洗胃和灌肠、对症和特殊治疗。

　　（2）有毒食品处理

　　①保护现场、封存有毒食品或疑似有毒食品；

　　②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品；

　　③对有毒食品进行无害化处理或销毁。

　　（3）中毒场所的处理

　　①接触过有毒食品的食品、容器和设备等，应予煮沸或蒸气消毒；

　　②病人的排泄物用20％石灰乳或漂白粉溶液消毒；

　　③必要时进行室内外彻底卫生清理，以0.5％漂白粉溶液冲刷地面。

　　（4）法律责任处理

　　依据《食品卫生法》及相关规定。

　　（5）调查资料处理

　　对食物中毒调查资料进行分析和总结，及时整理出调查报告。