食源性寄生虫病的感染源

1.肺吸虫病：由于生食用感染了卫氏并殖吸虫尾蚴的淡水蟹、蛄而感染的。

2.肝吸虫病：由于生食用了感染了华支睾吸虫尾蚴的淡水鱼虾而感染的。

3.猪带绦虫：食用了含有猪囊尾蚴的猪肉而感染的。医学`教育网搜集整理成虫寄生在人体内，长2～4米，700～1000个节片，每节一寸左右，每个节片内含有3万个左右的虫卵。猪带绦虫的幼虫也可以在人体内存活，生长繁殖，此时人所得的寄生虫病称为囊虫病。

4.牛带绦虫：食用了含有牛囊尾蚴的牛肉而感染的。成虫寄生在人体内，虫体肥厚，节片脱落，脱落的节片还可以蠕动。寄生在小肠内，可引起消化道症状如腹泻、腹痛等。

5.弓形虫病：宿主动物广，如猪、牛、羊、猫、兔、狗等。食用畜肉而感染。虫体侵袭的细胞广泛，几乎所有有核细胞。可引起淋巴结肿大，脑炎等。

6.肾膨结线虫病：食用蛙和鱼而感染。