儿童膳食与营养及其评价：
（一）平衡膳食的概念及要求
平衡膳食指摄入的各种食品的品种、数量和质量与儿童的需要相平衡。
（二）合理营养指导的基本原则
1.能量分配
2.膳食品种
3.餐次
4.烹调
5.食品卫生
（三）膳食与营养评价方法
1.膳食调查方法
称重法、记账法、询问法
2.营养评价内容
营养评价内容包括食物的构成是否合理和各医学教|育网搜集整理种营养素的摄入量及其相互间比例是否满足需求。
一站式课程咨询服务平台
医学教育考试网 国家医学教育网 考试宝典 卫生高级职称考试 执业医师考试 主治医师考试题库 执业药师证考试题库 卫生高级职称考试题库 医学考试网
声明：本站为正保医学教育网授权报名招生网站，您在本站购买的辅导课程遇到任何问题，请联系客服热线。
声明：本站为正保医学教育网授权报名招生网站，您在本站购买的辅导课程遇到任何问题，请联系客服热线。
Copyright © 2000 - 2022 www.med67.com All Rights Reserved. 武汉神州兴学科技有限公司 版权所有
鄂ICP备10002360号-1 －湖北·武汉－
