初级护师《基础护理学》第十章 营养与饮食 单元试题

一、A1

1、维生素D缺乏可导致

A.夜盲症

B.骨质疏松症

C.坏血病

D.出血倾向

E.巨细胞性贫血

2、下列属于水溶性维生素的是

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素K

3、缺乏下列哪种微量元素会导致生长发育停滞，性成熟受抑制

A.铁

B.锌

C.钙

D.镁

E.硒

4、下列食物中不含优质蛋白质的是

A.肉类

B.牛奶

C.鸡蛋

D.黄豆

E.玉米

5、人体每天所需要的蛋白质量为

A.0.2～0.4g／kg体重

B.0.4～0.6g／kg体重

C.0.6～0.8g／kg体重

D.0.8～1.2g／kg体重

E.1.2～1.6g／kg体重

6、患者肖某，男，40岁，因火灾全身重度烧伤，不能经口进食，消化功能不良，需要补充营养，医嘱给予要素饮食，下列做法不正确的是

A.为了保持管道通畅，护士应每日冲洗管腔1～2次

B.滴注要素饮食时，保持液体温度在45～50℃

C.要素饮食最大浓度不能超过25％

D.要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖

E.要素饮食应保证在无菌条件下配制

7、患者李某，因甲状腺功能亢进需要做131碘治疗，要求治疗前多长时间开始采取忌碘饮食，禁食海带、紫菜等含碘量高的食物

A.3天

B.7天

C.10天

D.1个月

E.2个月

8、患儿，4岁，缺铁性贫血，血红蛋白75g／L。为改善贫血症状，最佳的食物是

A.海带、紫菜

B.白菜、西红柿

C.鱼、罐头、水果

D.果汁、米粉

E.动物肝脏、乳制品

9、护士小张为一位昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，将病人头部托起，其目的是

A.减轻病人痛苦

B.避免损伤食道黏膜

C.避免病人恶心

D.加大咽喉部通道的弧度

E.使喉部肌肉松弛.便于插入

10、护士小张为病人李某插胃管，插管过程中，病人表示感觉恶心，难以忍受，小张应该

A.立即拔出胃管，待病人恢复后重插

B.暂停片刻，嘱病人作深呼吸，恢复后继续插

C.让病人忍耐一下，继续插

D.拔管从另一侧鼻孔插入

E.托起病人头部继续缓慢插入

11、王先生，67岁，血压200／100mmHg.应给予

A.低蛋白饮食

B.高蛋白饮食

C.低盐饮食

D.低脂肪饮食

E.软质饮食

12、李先生，36岁，体温39℃，口腔手术后1天，疼痛难忍，根据李先生的病情，应给予

A.普通饮食

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.高蛋白饮食

13、赵先生患慢性胆囊炎，其向护士复述胆囊造影检查前饮食方法，其中应予以纠正的是

A.检查前一日中午进高脂肪餐

B.检查前一日晚餐进无脂低蛋白餐

C.检查前一日晚餐后口服造影剂并禁食

D.检查当日早晨的食物应清淡

E.首次摄片胆囊显影良好后可进高脂肪餐

14、马先生因患消化道疾病需做潜血试验，试验期内可进食的是

A.动物血

B.豆制品

C.绿色蔬菜

D.肉类

E.动物内脏

15、下列关于出入液量记录方法的叙述，不正确的是

A.用蓝钢笔填写眉栏

B.晨7时至晚7时用蓝笔填写

C.晚7时至晨7时用红笔填写

D.夜班护士总结24小时出入量

E.将总出入量用红笔填写在体温单专栏内

16、长期鼻饲者，更换胃管的时间是

A.每天

B.每3天

C.每周

D.每两周

E.根据情况保留尽量长的时间

17、为鼻饲病人灌食后，再注入少量温开水的目的是

A.使病人胃内温暖，避免胀气

B.防止鼻饲液反流

C.防止病人恶心呕吐

D.便于测量和记录灌食量

E.冲洗胃管，避免堵塞

18、为提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前应采取的措施是

A.将病人的头后仰

B.使病人的头贴近胸骨

C.为病人取仰卧位，头偏向一侧

D.将病人扶至高半坐卧位

E.将病人的头托起

19、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是

A.47～50℃

B.45～47℃

C.41～45℃

D.38～40℃

E.35～39℃

20、下列不属于试验饮食的是

A.潜血试验饮食

B.胆囊造影饮食

C.忌碘饮食

D.肌酐试验饮食

E.低胆固醇饮食

21、肝昏迷患者应给予