根据Weber测定法，正常肌肉横断面积所能发挥的力，平均为1Okg／cm2.成年人的颞肌、咬肌和翼内肌的横断面积约为8cm2、7.5cm2和4cm2，三肌共为19.5cm2，三肌应有咀嚼力195kg，但根据肌纤维附着部位和方向的不同，它们所产生的垂直向力为颞肌80kg、咬肌70kg和翼内肌30kg.这些是理论上的数据，实际咀嚼力的大小，视参与咀嚼的肌纤维的多少而定。
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