水溶水维生素各类与生理功能

水溶水维生素：B族和维生素c

f1)维生素B1生理功能：TPP是维生素B1的活性形式，参与糖代谢；抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解，增加肠蠕动，促进消化。缺乏症：脚气病

f2)维生素B2生理功能：FMN和盼D是维生素B2的活性形式，它们分别作为黄素酶的辅酶在体内生物氧化过程中起递氢作用。缺乏病：睑缘炎、唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎

f3)维生素PP生理功能：维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸，NAD+和NADP-是维生素PP的活性形式，它们作为不需氧脱氢酶的辅酶，在生物氧化过程中起递氢作用。缺乏病：对称性皮炎；癞皮病

f4)维生素B6的生理功能：在体内经磷酸化生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，在氨基酸代谢中起传递氨基作用

f5)维生素B12、叶酸的生理功能：叶酸在体骨加氢还原为四氢叶酸，作为一碳单位转移酶的辅酶，在一碳单位代谢中起一碳单位传递体的作用。维生素B12在体内的重要活性形式是甲基钻胺素，参与一碳单位代谢。缺乏症：巨幼红细胞性贫血

f6)维生素c的生理功能：参与体内的羟化反应；参与体内氧化还原反应(vc有解毒作用，还原三价铁为二价，以利肠道吸收，促进叶酸还原为四氢叶酸，促进高铁血红蛋白还原为血红蛋白)缺乏症：坏血病